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PERLARENA 2019

 

"PERSONALIDAD Y CARÁCTER"

 

Hace ya unos 13 años, Anthony Terryn dicidió volver a romper las costumbre y se puso a elaborar un Rosado en toro, pero no podia ser un rosado más, un rosado dulce no es lo que el quería, y tras alguno que otro tras pies, nació PERLARENA, un rosado de Toro con PERSONALIDAD y CARACTER, que con la mano de Anthony ha venido para quedarse y para agotar cosecha tras cosecha!!!

 

Es un vino con certificado de Agricultura Ecológica.

A la uva estrella de Bodegas Dominio del Bendito, la Tinta de Toro, se le añaden Syrah y Verdejo para complementar el vino, y conseguir así un vino rosado muy frutal y con chispa.

La uva empleada es: Tinta de Toro 80%, Syrah 10% y Verdejo 10%

Este vino ha permanecido 8 meses en contacto con sus lías.

 

CATA:
Color salmón pálido, el vino tiene un brillo cristalino.

Aromas a frambuesa, mandarina y anís con un toque floral.
Con algo de tiempo en botella sus aromas anisados se desarrollarán bastante con toques de hinojo, y con más temperatura adquiere mucha redondez y grasa, guardando una frescura sorprendente para un rosado.
 
Boca muy fresca y aromática con notas de frambuesa, mandarina, pomelo y anís.

Final tenso, fresco, largo y aromático, que hace que apetezca una copa más!

Acompaña de maravilla las buenas mesas de verano, insuperable con una buena paella, quesos, o por si mismo sin más.

Esta añada se presenta con la etiqueta de certificación ecológica europea, con un tapón vinolock personalizado y con un folleto ilustrado en el que se cuenta su modo de elaboración.

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