La versión de su navegador no está debidamente actualizada. Le recomendamos actualizarla a la versión más reciente.

 

BANCALES DE LOS ALCORNOQUES 2017

BY RAUL PEREZ

D.O. RIBEIRA SACRA

 


SITUACIÓN: Pantón-Lugo

D.O.: Ribeira Sacra

SUBZONA: Ribeiras do Miño

COSECHA: 2017

VENDIMIA: Manual

VARIEDAD: Mencia, Souson, Garnacha y Tempranillo

PRODUCCIÓN: 2133 Botellas

ORIENTACIÓN DEL VIÑEDO: Sur

OROGRAFÍA: Fuertes bancales y laderas suaves

 

ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Doble selección de uva, en el viñedo y en la bodega. Elaborado con un 30% de raspón. Maceración en frío durante 3 días, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de roble francés, tres bazuqueos diarios y maloláctica en barrica.

CRIANZA
12 meses barrica nueva de roble francés.

NOTA DE CATA
Rojo picota con ribete violáceo. Aromas a frutas, mora, cereza, zarzamora.
Elegante crianza con notas de café, cacao, pimienta y balsámicos. Gran
persistencia.

 

ALCOHOL: 13º

Directiva de cookies

Este sitio utiliza cookies para el almacenamiento de información en su equipo.

¿Lo acepta?