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CUESTA DE LOS OLIVOS

GODELLO 2019

D.O. RIBEIRA SACRA

 

SITUACIÓN: Pantón-Lugo

D.O.: Ribeira Sacra

SUBZONA: Ribeiras do Miño

COSECHA: 2019

VENDIMIA: Manual

VARIEDAD: Godello

PRODUCCIÓN: 7333 Botellas

ORIENTACIÓN DEL VIÑEDO: Sur

OROGRAFÍA: Fuertes bancales y laderas suaves




ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Doble mesa de selección, maceración en frío durante 48 horas, fermentación en depósitos de inox.

CRIANZA

6 meses depósito de acero inoxidable.

NOTA DE CATA

Color limón con matices verdáceos. Notas de fruta blanca manzana verde, pera.
Notas vegetales. En boca tiene buena acidez con paso denso el cual termina con el
amargor característico de la variedad

 

ALCOHOL: 12,5º

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